En ledig måndag

En ledig måndag efter en lång jobbhelg betydde för min del långfrukost och senare (modifierad, inte riktigt så sötsliskig) engelsk förmiddagsfika - té och scones med lemon curd.

Rågscones med smak av kanel och russin:

5 dl vetemjöl

3 dl rågmjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

100 g smör/margarin

3 dl filmjöl (i mitt fall laktosfri)

Kanel, kardemumma och russin efter smak.

Solrosfrön till att lägga på bullarna/bröden.

I mitten av ugnen på 250 grader i ca 10 min.

Sen var det bara att göra som man blivit tillsagd - jag bor här gratis i utbyte mot att jag hjälper till - ut med hundar på promenad och dammsuga hela huset.

Imorgon blir det lite jobb och sen ska jag försöka att börja ta tag i medeltidsgarderoben lite smått. Boendet till Medeltisveckan är bokat sen två veckor tillbaka och snart är färjebiljetterna bokade också. Vi jobbar så.